Triompher en festins, un essai délicieux

Un délicieux essai. Le jeu de mots est facile mais, ici, il fait sens. L’ouvrage que nous propose le journaliste et écrivain Jonathan Siksou (son opus Vivre en ville, paru aux éditions du Cerf, a reçu le Grand prix d’Académie de l’Académie française en 2024) nous ravit car il est précis, bien documenté, souvent amusant. Son titre ? Triompher en festins, sous-titré « Une histoire de France en vingt repas ». Il nous rappelle l’importance de la table et des bons repas dans les arcanes du pouvoir. Ainsi, il détaille par le… menu, vingt festins qui ont compté dans l’histoire de la France : du 9 au 11 décembre 1254, Saint Louis reçoit Henri III à Paris ; le 14 juin 1549, la Ville de Paris offre un dîner à Catherine de Médicis ; le 17 décembre 1600, c’est un fort bon gueuleton qui est donné à l’occasion du mariage de Marie de Médicis avec Henri IV ; en août 1855, c’est Napoléon III qui festoie en recevant la reine Victoria ; le 6 octobre 1896, c’est le tsar Nicolas II qui est reçu en grandes pompes à l’Élysée…

Un livre savant et succulent

Voici quelques exemples de repas détaillés et analysés avec talent par Jonathan Siksou. Il y en a d’autres. À chaque fois, on constate d’une débauche…