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Agroalimentaire

Cofigeo sacrifie l’usine historique de William Saurin

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Publié le 15 septembre 2026 à 15:00 Mise à jour le 25 septembre 2026
Temps de lecture : 2 minutes

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Cofigeo va fermer, d’ici 2027, le site de Saint-Thibault-des-Vignes où la marque William Saurin fabrique ses plats cuisinés depuis les années 60. 142 emplois supprimés, un plan de sauvegarde annoncé, une mobilité interne mise en avant par la direction : reste à savoir ce que ce vocabulaire recouvre pour les salariés concernés.

C’est par un communiqué, mardi 8 septembre, que le président du groupe Cofigeo, Mathieu Thomazeau, a informé les 142 salariés du site du sort de leur usine. Fermeture actée, sans perspective de réouverture. Le site, construit dans les années 1960 puis agrandi, ne correspondrait plus, selon la direction, aux exigences de flexibilité qu’impose la concurrence sur le marché des plats cuisinés. Il ne restera plus, une fois la fermeture effective, que huit sites Cofigeo en France pour se répartir la production du groupe – qui possède aussi Zapetti, Garbit, ou Raynal et Roquelaure. Sur le terrain, la sidération l’a d’abord emporté. Ghislain, délégué CGT sur le site, dit à nos confrères de France 3 avoir « été pris de court », l’annonce étant tombée une semaine à peine après que la direction assurait que tout allait bien.

Une fermeture habillée en modernisation

Les ventes de plats cuisinés William Saurin auraient reculé de 17 % depuis 2022. De quoi justifier, aux yeux de la direction, un redéploiement de la production vers l’Aveyron et l’Aisne ; deux sites où 41 emplois doivent être créés, contre 142 supprimés à Saint-Thibault-des-Vignes. Les syndicats renversent l’explication. Pour eux,…

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